苗栗十大必訪素食餐廳推薦清單：精選10家在地人氣素食店家與完整攻略懶人包

為了整理這份苗栗十大必訪素食餐廳推薦清單，我可是跑了好幾趟苗栗，吃到肚子都圓了（幸福的負擔啊！），就是要找出真正值得專程拜訪、口味與服務都在水準之上的好店。這份清單不是隨便抄抄網路評價，而是我親身體驗、比較過後的真心推薦。當然囉，口味很主觀，我也會老實寫出我覺得哪裡可以更好，讓大家參考更全面。好，那我們就一家一家來聊聊吧！

苗栗十大必訪素食餐廳推薦清單

老伙房養生蔬食坊

• 介紹： 這家店在苗栗市可是老字號了，主打的是天然、無負擔的蔬食料理，沒有素料味，強調食物原味。老闆對於食材挑選非常龜毛，只用當季新鮮的蔬菜水果，調味也走清淡路線，吃得到蔬菜本身的甜味。環境就是樸實的老房子風格，乾乾淨淨的。
• 地址： 苗栗縣苗栗市恭敬里恭敬路36號 (不太好停車，建議騎機車或停在附近的收費停車場)
• 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30 (週三公休！別白跑一趟啊！)
• 價格區間： 套餐約NT$280 - NT$380；單點菜色NT$120 - NT$220 (以養生路線來說，價格算合理範圍)
• 必點菜單：
  • 養生十穀飯套餐： 基底是十種穀物煮成的健康飯，配菜每天不同，通常是三樣當季時蔬加上一份主菜（像是香煎豆腐排或杏鮑菇），還有一碗料超足的湯。清爽無負擔，吃完腸胃感覺特別舒服。
  • 麻油猴頭菇湯： 冬天必點！湯頭濃郁香醇，麻油香氣足但不會燥，猴頭菇吸飽了湯汁，口感厚實又入味，喝完身體暖暖的。
  • 清炒時蔬： 別小看這個，因為新鮮，簡單的清炒就超級好吃，能吃出蔬菜本身的鮮甜。

菜根香麵食坊

• 介紹： 這家店在竹南科學園區附近，是很多上班族和在地人的愛店。顧名思義，主打就是各種手工麵食！水餃、餡餅、鍋貼、湯麵、乾麵...種類超多，而且都是老闆一家人手工現包的，皮Q餡料紮實。口味上是改良過的北方口味，不會太鹹或太油，接受度很高。用餐時間人潮洶湧，要有耐心等一下。
• 地址： 苗栗縣竹南鎮大營路1號 (附近路邊停車還算方便)
• 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00 (週一公休)
• 價格區間： 麵食、水餃約NT$70 - NT$120；湯品、小菜NT$30 - NT$60 (CP值很高！)
• 必點菜單：
  • 高麗菜水餃： 手工擀的餃子皮就是不一樣，非常有嚼勁。內餡高麗菜清脆鮮甜，加上一點素肉燥提香，簡單沾點醬油就超好吃。每次都點個十五顆！
  • 香椿抓餅： 抓餅煎得金黃酥脆，層次分明，抹上特製的香椿醬，那個香氣真是絕了！必點！一份不夠常常再追加一份...
  • 紅燒湯麵： 湯頭是蔬菜熬煮的甘甜，加上一點薄醬油提味，很順口。麵條吸附了湯汁，配上幾樣簡單的青菜和豆皮，簡單卻滿足。
  • 酸辣湯： 料多味美，酸度和辣度都剛剛好，不會太嗆，非常開胃。

日日村咖啡食堂 (蔬食友善)

• 介紹： 嚴格來說，這是一家有提供豐富美味蔬食選項的早午餐/輕食咖啡廳，非全素餐廳，但素食選擇做得很用心且多樣！位在頭份尚順商圈附近，日式雜貨風的環境非常舒適好拍，很適合閨蜜聚餐或帶筆電工作。餐點走的是精緻日系風格，擺盤漂亮，口味清爽有層次。老闆娘對食材也很講究。
• 地址： 苗栗縣頭份市東民六街26號 (附近有收費停車場)
• 營業時間： 09:00–17:00 (週二公休，假日用餐限時90分鐘，要有心理準備)
• 價格區間： 早午餐套餐NT$280 - NT$350；義大利麵/燉飯NT$250 - NT$320；飲品NT$120 - NT$180 (屬於中價位咖啡館水準)
• 必點菜單 (蔬食部分)：
  • 野菇青醬義大利麵 (可做全素)： 青醬是店家自製的，羅勒香氣濃郁，醬汁收得剛好巴附在麵條上，野菇份量給得大方，口感豐富，上面撒上烤過的松子增添香氣和口感，水準很高！
  • 日日豐盛朝食 (可做蛋奶素或全素)： 內容超豐富！有生菜沙拉、炒蛋 (或豆腐)、烤蔬菜、水果、麵包/飯糰、有時還有薯餅或薯泥，營養均衡又好看好吃。
  • 季節水果鬆餅： 鬆餅口感鬆軟帶點Q彈，搭配當季新鮮水果和一點鮮奶油或冰淇淋，甜度適中不會膩，下午茶首選。
  • 抹茶拿鐵 (可做植物奶)： 抹茶品質不錯，香氣足，和植物奶融合得很好。

妙蓮素食

• 介紹： 這家是苗栗市區非常知名的傳統素食自助餐，也是在在地人日常用餐的好選擇。菜色選擇超級多！熱炒、涼拌、炸物、湯品、主食應有盡有，重點是價格非常非常親民！口味偏向家常，不會太花俏，但該有的鹹香下飯一點不少。環境就是典型的自助餐店，乾淨但不算精緻。
• 地址： 苗栗縣苗栗市中山路435號 (路邊停車找車位要看運氣)
• 營業時間： 10:30–14:00, 17:00–19:30 (下午時段休息，賣完就收，有時會提早)
• 價格區間： 秤重計價，通常夾滿一大盤約NT$80 - NT$130 (超划算！)
• 必點菜單 (看當天供應)：
  • 各式現炒時蔬： 大火快炒的青菜就是特別香脆可口，尤其推薦地瓜葉、空心菜。
  • 酥炸地瓜/芋頭： 外層酥脆，裡面鬆軟綿密，撒上一點胡椒鹽，簡單好吃。
  • 滷豆干/油豆腐： 滷得非常入味，鹹香帶點微甜，是下飯的好夥伴。
  • 素羹湯： 料多實在，勾芡不會太濃稠，喝起來暖暖的。

井家 Tei Ka by Bread (蛋奶素為主)

• 介紹： 這家在頭份，算是苗栗素食界的精緻代表！由知名麵包店「Bread」開設，主打日系風格的定食套餐和手作麵包。食材選用講究，大量使用有機蔬菜和天然調味，餐點呈現非常有美感。麵包更是強項，就在隔壁現烤現賣。環境簡約舒適，帶點文青感。蛋奶素為主，部分餐點可調整全素。
• 地址： 苗栗縣頭份市中正路232號 (附近路邊停車)
• 營業時間： 11:30–14:30 (最後點餐14:00), 17:30–20:30 (最後點餐20:00) (週三公休，務必注意！)
• 價格區間： 定食套餐NT$350 - NT$420；麵包單品NT$60 - NT$180 (走精緻路線，價格較高)
• 必點菜單：
  • 綜合野菜咖哩定食： 咖哩是溫和香甜的日式風格，蔬菜種類豐富且燉煮入味（紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、花椰菜等），搭配白飯和幾樣精緻小菜（如醃蘿蔔、涼拌豆腐），還有一碗味噌湯，整體平衡感非常好。
  • 季節時蔬菜溫沙拉： 溫熱的各種烤蔬菜搭配生菜、堅果、自製的清爽油醋醬，健康又美味，份量也不小。
  • 手作麵包 (必買！)： 吃完正餐一定要去隔壁麵包店逛逛！鹽可頌、紅豆麵包、各種歐包都很有水準，香氣口感都迷人。
  • 豆乳布丁： 口感綿密細緻，豆香濃郁，甜度剛好，是完美的餐後甜點。

阿煥伯麵店 (素麵專賣)

• 介紹： 這可是苑里老街裡的隱藏版美食！本來是以傳統葷食麵店起家，但近年開發出的素麵系列意外大受歡迎，甚至變成招牌之一。湯頭是用多種蔬菜和水果長時間熬煮的，自然清甜，完全沒有素味精感。麵條是手工麵，口感很棒。選擇不多，但樣樣經典。店面就是古早味十足的老店樣貌。
• 地址： 苗栗縣苑裡鎮天下路98號 (老街內停車較不便，建議停外圍步行)
• 營業時間： 08:00–15:00 (賣完就收，通常下午一兩點就沒了！週日公休)
• 價格區間： NT$60 - NT$80 (老街銅板美食價)
• 必點菜單：
  • 素招牌湯麵： 清澈甘甜的湯頭是靈魂！手工麵條Q彈有勁，上面放上豆皮、素肉燥、芹菜珠和香菜，樸實卻讓人回味無窮。簡單就是美！
  • 素乾麵： 麵條煮好瀝乾，淋上特製的素肉燥醬汁，拌勻後香氣撲鼻，加點桌上的辣椒醬更提味，也是簡單卻好吃的選擇。

養心茶樓 (港式飲茶)

• 介紹： 終於！想吃精緻港式素食飲茶，不用跑台北台中，來苗栗頭份的尚順育樂世界就吃得到「養心茶樓」！這是知名連鎖品牌，提供超多樣化的港點、熱炒、煲類、甜點，全部都是純素製作，而且仿真度極高，口味地道。環境寬敞舒適，服務到位。
• 地址： 苗栗縣頭份市尚順路61號 (尚順育樂世界內，有大型停車場)
• 營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30 (建議假日訂位)
• 價格區間： 港點NT$100 - NT$150；熱炒、煲類NT$280 - NT$450；需加10%服務費 (中高價位，但符合飲茶水準)
• 必點菜單：
  • 松露燒賣皇： 外皮薄透，內餡是用香菇、馬蹄等做成，口感紮實帶點脆度，點綴上松露醬，香氣十足。
  • 蘿蔔絲酥餅： 千層酥皮香酥到掉渣，裡面的蘿蔔絲餡清甜濕潤，非常經典。
  • 香煎蘿蔔糕： 煎得外酥內軟，能吃得到蘿蔔絲的口感，沾點醬油膏就很好吃。
  • 乾燒伊麵： 麵條炒得乾爽入味，帶點微辣，配料豐富，很有鍋氣。
  • 楊枝甘露： 經典的港式甜品，做得非常地道，西米露、芒果、柚子肉、椰奶，酸甜冰涼好解膩。

自然風客家小館 (素食套餐)

• 介紹： 想嚐嚐客家風味素食？那就來三義的「自然風」吧！這家原本是葷素都有的客家餐館，但他們的素食套餐做得相當用心且有特色。結合客家元素如福菜、梅乾、桔醬等入菜，創造出不同於一般素食的獨特風味。坐落在一個小庭院裡，環境清幽有綠意。
• 地址： 苗栗縣三義鄉龍騰村13鄰龍騰26號 (有車位)
• 營業時間： 11:30–14:30 (最後點餐14:00), 17:30–20:00 (最後點餐19:30) (週二公休，最好先電話確認)
• 價格區間： 素食套餐NT$450 / 人 (固定價格，無單點，需預約！)
极點菜單 (套餐內容季節調整)：
• 梅干控肉 (素)： 招牌菜！用豆製品做成類似控肉的三層形狀，滷得入味，配上客家梅乾菜，鹹香下飯，口感相當仿真，是必嚐的客家風味。
• 福菜湯： 用客家福菜熬煮的湯，清爽開胃帶點特殊的發酵香氣，很有特色。
• 季節時蔬： 通常會有一兩道簡單的炒時蔬，強調新鮮原味。
• 桔醬沾料： 搭配部分菜餚會提供自製的客家桔醬，酸甜微辛，增添風味。

福田瓦舍 (蔬食合菜)

• 介紹： 這家在南庄鄉，更偏向結合蔬食與在地食材的景觀餐廳。環境是最大賣點！擁有廣闊的庭園和山林景觀，空氣清新，讓人心曠神怡。餐點提供的是蔬食合菜，強調使用南庄當地的蔬菜、菇類、野菜入菜，口味家常樸實但新鮮。很適合全家出遊或朋友聚餐，吃完還能在園區散步。
• 地址： 苗栗縣南庄鄉蓬萊村11鄰8號 (有停車場)
• 營業時間： 11:30–14:30 (最後點餐14:00), 17:30–20:00 (最後點餐19:00) (週二公休)
• 價格區間：极> 合菜NT$3000 - NT$5000 (適合6-10人份)，也有雙人套餐約NT$980需預訂 (以景觀餐廳來說價格合理)
• 必點菜單 (合菜常見菜色):
  • 炒山蘇/龍鬚菜： 新鮮脆嫩的山野菜，簡單蒜炒就很好吃。
  • 香菇料理： 南庄盛產香菇，像是三杯杏鮑菇、香菇湯等，香氣足口感好。
  • 客家小炒 (素)： 用豆干、素肉條、魷魚捲 (素)、芹菜等炒製，味道濃郁下飯。
  • 炸蔬菜拼盤： 酥炸地瓜、芋頭、香菇等，大人小孩都喜歡。
  • 仙草雞湯 (素)： 用仙草乾熬的湯頭，清涼退火，感覺很養生。

桐遊柿界 (景觀咖啡/簡餐)

• 介紹： 最後一家，放在公館的「桐遊柿界」。嚴格來說，它是以景觀和柿子冰聞名的咖啡廳，但同時也提供幾款不錯的素食簡餐選擇。最大的特色就是擁有俯瞰公館、銅鑼一帶的絕佳視野，尤其在油桐花季或夕陽時分，景色美不勝收。餐點融入在地元素如紅棗、芋頭、柿子等。
• 地址： 苗栗縣公館鄉館東村12鄰143-6號 (山路有點窄小，開車要小心，有停車場)
• 營業時間： 平日 11:00–17:00 (最後點餐16:30)，假日 10:30–18:00 (最後點餐17:00) (週三公休，天氣不好可能臨時休，建議先查FB公告)
• 價格區間： 簡餐NT$280 - NT$350；飲品NT$150 - NT$200；柿子冰NT$180 (景觀餐廳價位)
• 必點菜單 (蔬食部分)：
  • 紅棗養生鍋 (素)： 湯底用紅棗、枸杞等中藥材熬煮，味道清甜溫潤，配料豐富（蔬菜、香菇、豆腐、素料等），天氣涼的時候吃很舒服。
  • 芋香蔬菜燉飯 (蛋奶素)： 芋頭香氣濃郁，燉飯米粒吸飽了湯汁，吃起來綿密香滑，搭配一些蔬菜，飽足感夠。
  • 季節限定柿子冰： 招牌！用當季的新鮮柿子打成冰沙，上面再放上柿子果肉，甜度天然，冰涼消暑又特別。

苗栗素食概覽比較懶人包

為了讓大家更快找到適合自己需求的店家，我整理了一個表格比較重點：

(註：$ 約 NT$200 以下 / $$ 約 NT$200-400 / $$$ 約 NT$400 以上)

Q&A

Q: 苗栗素食餐廳好停車嗎？
A: 看地點！市區像妙蓮、老伙房停車較困難，建議騎車或停在附近收費場。竹南菜根香、頭份日日村/井家/養心茶樓、南庄福田瓦舍、公館桐遊柿界、三義自然風通常有專用或附近停車場/路邊車位相對好找些，但假日還是早點到卡位。苑里阿煥伯在老街，停車最麻煩。

Q: 哪家最適合帶長輩去吃？
A: 如果長輩喜歡傳統合菜熱鬧，福田瓦舍的環境寬敞舒適，合菜份量足。喜歡精緻一點或港式飲茶，養心茶樓的環境服務好，點心選擇多。喜歡安靜養生口味，老伙房或自然風的套餐也不錯。菜根香的家常麵點通常長輩接受度也很高。

Q: 有推薦適合約會的素食餐廳嗎？
A: 追求氣氛和餐點精緻度，井家 Tei Ka 和 日日村咖啡食堂 是不錯的選擇，環境有質感，餐點擺盤漂亮。想看風景，桐遊柿界 的夕陽或山景很浪漫，柿子冰也特別。養心茶樓 的環境和餐點精緻度也很適合約會聚餐。