豆豉功效全攻略：營養價值、健康益處與實用指南 By 念柔2026年1月5日美食食帖發酵食品, 豆豉, 食療 你知道豆豉有哪些驚人功效嗎？從促進消化到增強免疫力，豆豉的營養價值超乎想像。本文深入探討豆豉的各種健康益處，包括具體成分分析、食用方法與注意事項，並解答常見疑問，幫助你充分利用這種傳統發酵食品。