早餐給自己做一份黃瓜雞蛋餅，低脂營養，解饞飽腹，看著流口水

早餐給自己做一份黃瓜雞蛋餅，低脂營養，解饞飽腹，看著流口水

現在天氣越來越熱，相對於俊男美女來說，露肉顯身材的時候就到了。但也正是因為這樣的嚴峻時刻，很多美女帥哥在春天管不住嘴，到了夏天就有點「不好意思」了。

畢竟相對於夏日的清涼衣服來說，一來遮不住粗壯的大腿和胳膊，二來掩蓋不住肚囊上的游泳圈兒，此時為了變美，很多人都會下定決心，要管住嘴，邁開腿，但美食誘惑當前，又有幾人能扛住呢？

其實相對於瞭解過減肥原理的人應該知道，「學會吃」永遠比「多運動」來的重要，因為前者不需要什麼動力，而後者卻需要極大的毅力，畢竟一碗普普通通的白米飯，它的熱量就能抵消你1個多小時的運動消耗，所以很多減脂健身的博主都提倡學會吃在運動。

而對於今天分享的這款黃瓜雞蛋餅，它的主材選用了全麥粉，蕎麥粉，黃瓜和雞蛋，營養屬性拉滿，飽腹感更是完勝多數中式早餐，而且這款美味有著極大的延展性，諸如菠菜，花椰菜，胡蘿蔔，土豆，萵筍，豆芽兒，豆皮等等一系列素味食材，都可實現這款美食的替換自由。如果你對這款美味也非常感興趣，不妨往下一觀，多多點贊。

黃瓜雞蛋餅

【食材配備】

黃瓜一根，雞蛋三個，全麥粉100g，蕎麥粉50克，少許的蔥花，兩克的鹽，一勺黃酒，一勺生抽，蘸醬的醬料可以根據自己的喜好選擇，諸如豆瓣醬，黃豆醬，香辣醬，甜辣醬都可以，但儘量不要加的太多，防止掩蓋了食材的本鮮之味。

【烹飪步驟】

1. 首先把準備好的黃瓜去皮，用工具給黃瓜進行一個刨絲處理，然後倒入一個碗中之後，加入準備好的食鹽翻拌醃製出水，裝入碗中備用；把準備好的雞蛋打入碗中，加入準備好的黃酒和生抽，均勻打散。

2. 隨後把準備好的蔥花和蛋液倒入黃瓜絲的碗中，稍微攪勻之後加入全麥粉和蕎麥粉，而後分次少量的加入清水，用筷子進行繞八字攪拌，直至碗中的麵糊形成微微粘稠的粉漿狀態，並且要完全看不出粉末狀顆粒即可。

3. 平底鍋或者煎餅機刷一層食用油，把準備好的麵糊進行定量入鍋，儘量每次倒入的麵糊剛剛覆蓋鍋底，麵餅的直徑儘量不要太大，防止給翻鍋增加難度，一般自己在家做的話，早餐餅的直徑自己會控制在10cm左右；然後全程中火煎制，直至形成正反兩面金黃泛焦的質感，並且保證整體的煎制時間不低於五分鐘，之後就可以取出鋪盤，抹上一些自己愛吃的醬料，開始品嚐了。