東港素食餐廳推薦：在地人氣必吃清單：精選名店總覽與便利比較

身為一個在屏東長大、對吃特別龜毛的老饕，每次回東港，我的胃總會自動導航到那幾間「吃過就回不去」的素食老店。說真的，東港的素食跟你想的不一樣！這裡沒有刻板的「素料味」，反而藏著海港小鎮特有的鮮甜與樸實風味。今天這份 「東港素食餐廳推薦：在地人氣必吃清單」，可是我一家家吃遍、吃到老闆都認得我後整理出來的寶藏名單。想知道在地人拜拜完、日常吃飯都去哪？跟我走就對了！

廟口阿嬤ㄟ古早味素食

這間開在東隆宮斜對角的小攤，沒有招牌，認阿嬤就對了！早上七點多經過，鐵定看到她在鍋前忙著煎菜頭粿。阿嬤的粿是純米漿手磨，外層煎得恰恰（酥脆），裡面軟綿帶點微甜蘿蔔絲香氣，淋上自製醬油膏跟一點點辣椒醬，天啊！這就是記憶中的味道。

我記得有次帶外地朋友來，他咬一口就瞪大眼睛：「這比我阿嬤做的還厲害！」結果一口氣外帶了三份。缺點嘛... 份量偏小，當正餐吃可能要點兩塊才夠飽。

• 營業時間：早上 07:00 - 賣完收攤（通常是中午12點前，週一公休）
• 地址：東港鎮東隆街（東隆宮廟埕斜對面，認藍色小攤車）
• 價格區間：菜頭粿 35元/片
• 必點選單：
  • 招牌煎菜頭粿：純米香，沒有多餘粉味，外酥內嫩就是王道。
  • 季節蔬菜湯：看阿嬤當天買什麼菜，簡單煮就清甜解膩。

慈心緣蔬食館

這家是東港少數「精緻路線」的素食熱炒合菜館，家庭聚餐或帶長輩來特別合適。老闆以前在大餐廳掌杓，手藝沒話說，重點是 調味清爽不死鹹，完全打破素食熱炒油膩的刻板印象。

我特別愛他們家的 「三杯杏鮑菇」，杏鮑菇切大塊，炸過再炒，外層吸飽醬汁超入味，咬下去裡面還多汁，九層塔香氣超勾人！「麻油素腰花」 冬天必點，用的是新鮮猴頭菇手工切成腰花狀，麻油香氣足卻不燥熱，湯汁淋在白飯上，簡直犯罪！

• 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:30（週三公休）
• 地址：東港鎮中正路一段286號
• 價格區間：熱炒 160-280元 / 湯類 150-250元 / 白飯 15元/人
• 必點選單：
  • 三杯杏鮑菇：香氣足、口感Q彈，下飯冠軍。
  • 麻油素腰花（猴頭菇）：冬天暖胃首選，湯汁拌飯無敵。
  • 樹子燒豆腐：板豆腐燒得入味，樹子鹹甘提鮮。

小蔬町 日式蔬食

想吃點不一樣的素食？這間主打 日式定食 的小店很可以！裝潢簡約清新，餐點擺盤也講究。「和風野菜咖哩飯」 是招牌，咖哩醬溫和不辛辣，裡面滿滿燉到軟爛的紅蘿蔔、馬鈴薯、菇類，蔬菜天然甜味都煮進去了，拌飯吃超滿足。「豆乳烏龍湯麵」 湯頭濃鬱帶點豆香，烏龍麵滑溜，配料也豐富。

不過 份量對男生來說可能剛好或稍少，大胃王記得加點小菜。

• 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00（週二公休）
• 地址：東港鎮中山路72號
• 價格區間：定食 180-220元 / 單點小菜 50-100元
• 必點選單：
  • 和風野菜咖哩飯：蔬菜香甜，咖哩溫潤好入口。
  • 日式唐揚豆蔬塊：外酥內嫩，沾塔塔醬很唰嘴。

善緣素食自助餐

這是我 日常最常報到的「灶咖」！在地人、工人、學生都知道的銅板美食天堂。就在熱鬧的中正路上，中午時段人潮滿滿，記得手腳要快。菜色選擇多達二十幾種，每天都輪換。青菜炒得翠綠不死鹹，炸物像酥炸杏鮑菇、地瓜球也很受歡迎。

重點是 價格超級親民！白飯10元，夾三樣菜加飯，常常 60元有找。口味就是家裡媽媽炒的家常味，簡單卻吃不膩。

• 營業時間：10:30-14:00 / 16:30-19:30（賣完提早收，週日公休）
• 地址：東港鎮中正路一段148號
• 價格區間：秤重計價（約 100g / 25元），白飯 10元 / 湯品免費
• 必點選單：
  • 現炒時蔬：看當天有什麼，大火快炒就是香。
  • 酥炸杏鮑菇：口感外酥內多汁，冷掉也好吃。
  • 免費味噌湯：料不少，誠意十足。

東港素食麵

這間 「沒有店名」的麵攤，在地人直接叫「東港素食麵」，開業超過30年，是許多東港人從小吃到大的回憶。就在延平老街附近，傍晚才開始營業。招牌就是一碗陽春卻滋味十足的湯麵（或乾麵）。湯頭用大量蔬菜、蘿蔔熬煮，清澈甘甜，沒有複雜的香料味。麵條是 寬扁的白色家常麵，口感滑順帶點咬勁。

簡單配上豆芽菜、一點芹菜珠、素燥，樸實的好味道。 「素魯飯」 是隱藏版亮點，鹹香不油膩，淋滿滿超滿足！

• 營業時間：下午 16:30 - 晚上 22:00（賣完收，不定休）
• 地址：東港鎮延平路與明德街交叉口（騎樓下）
• 價格區間：湯麵/乾麵 50元 / 素魯飯 30元 / 小菜 20-40元
• 必點選單：
  • 素食湯麵/乾麵：純粹的古早麵滋味，湯頭清甜。
  • 素魯飯：魯汁香濃，飯煮得恰到好處。
  • 滷油豆腐：入味不死鹹，配麵剛好。

菩提樹素食館

想吃 澎湃的素食火鍋？來菩提樹就對了！湯底選擇多，「藥膳養生鍋」 溫潤順口，藥材香氣足卻不嗆，適合冬天暖身。「南洋叻沙鍋」 則是夏天開胃首選，微辣帶椰奶香氣，涮青菜、豆腐都好吃。

食材採 自助式取用，冰櫃裡滿滿的 新鮮蔬菜、各式菇類、豆製品、手工丸餃，種類豐富，品質也新鮮。醬料區也很用心，特調素食沙茶醬值得一試。 價格合理，一個人也能輕鬆享受小火鍋。

• 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00（週一公休）
• 地址：東港鎮光復路二段156號
• 價格區間：鍋底 130-150元 / 自助食材 依盤色計價（約 30-80元/盤）
• 必點選單：
  • 藥膳養生鍋底：溫補不燥，香氣濃鬱。
  • 各式手工素丸/餃：品質不錯，口感紮實。
  • 季節鮮蔬：種類多，清洗乾淨。

長春健康素食

靠近華僑市場這間，是 「吃到飽」的佛心選擇！菜色絕對超過 50種，熱炒、涼拌、炸物、湯品、水果甜點通通有。熱炒功力不錯，青菜維持脆度，調味適中。炸物選擇也不少，推薦 「酥炸牛蒡絲」，香脆唰嘴。

甜點區有時會有 古早味粉粿、愛玉，很加分。 價格超級實惠，平日中午不到200元！適合 食量大的朋友 或想一次嚐多樣菜色的人。

• 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00（無公休）
• 地址：東港鎮新生三路175號
• 價格區間：平日午餐 180元 / 平日晚餐&假日 220元（價格可能有微調）
• 必點選單（吃到飽隨意拿）：
  • 現炒時蔬：選擇多，補菜快。
  • 酥炸牛蒡絲/地瓜薯條：炸功不錯，不油膩。
  • 當季水果/甜湯：補充纖維質的好選擇。

慈香緣素食鹽酥G

宵夜場的救星來了！誰說吃素不能享受鹽酥雞的快樂？老闆娘 手工自製各式「素食炸物」，種類多到眼花撩�。招牌 「素鹽酥雞」 用大豆蛋白製成，裹粉酥脆，灑上特調胡椒鹽，香氣迷人，口感擬真度很高！「酥炸杏鮑菇」 更是必點，超大塊又多汁。

還有 「芋粿巧」、「地瓜薯條」、「酥炸花枝圈」 等選擇。重點是 油鍋很乾淨，吃起來不膩口也沒油耗味。晚上嘴饞解饞的好去處！

• 營業時間：下午 16:00 - 晚上 23:00（賣完收，週日公休）
• 地址：東港鎮中正路一段與中山路交叉口附近（攤車）
• 價格區間：每份 40-80元
• 必點選單：
  • 素鹽酥雞：招牌首選，口感、香氣都到位。
  • 酥炸杏鮑菇：厚切多汁，咬感十足。
  • 炸芋粿巧：外酥內綿密，芋頭香濃。

阿珠姨素食碗粿

東港人的早餐選擇之一！阿珠姨的 素食碗粿 是 純米漿蒸製，口感紮實綿密，帶著淡淡的米香。粿體中間包著 炒香的素菜脯、香菇、豆輪等餡料，鹹香夠味。淋上 特製醬油膏（不會死鹹）和一點點 自製辣椒醬（小辣提鮮），就是簡單樸實的古早好滋味。她在市場擺攤幾十年，許多在地人都是從小吃到大。

• 營業時間：早上 06:30 - 中午左右賣完（市場攤位，週一市場休）
• 地址：東港第二市場內（攤位位置會動，問一下較好找）
• 價格區間：碗粿 35元 / 綜合湯 35元
• 必點選單：
  • 素食碗粿：米香足，內餡鹹香，醬料畫龍點睛。
  • 綜合湯（菜頭+油豆腐）：清甜解膩。

佛光緣滴水坊

環境最清幽舒適的一間！位於佛光山東港講堂內，空間寬敞明亮，帶點禪風。餐點走 精緻簡餐路線，「香椿炒飯」 是招牌，米飯粒粒分明，香椿獨特香氣十足卻不搶戲，搭配脆脆的豆包絲，口感豐富。「養生藥膳麵」 湯頭溫和順口，麵條Q彈。

飯後附贈甜點（西米露或綠豆湯）和熱茶，CP值不錯。很適合 想安靜吃飯、或帶長輩來 的場合。

• 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-19:30（週一公休，法會期間可能調整）
• 地址：東港鎮船頭裡船頭路24-30號（佛光山東港講堂內）
• 價格區間：簡餐 180-250元
• 必點選單：
  • 香椿炒飯：香氣特殊，口感豐富有層次。
  • 養生藥膳麵：溫補湯頭，麵體吸附湯汁好吃。
  • 附餐甜點與熱茶：誠意滿滿的結尾。

東港素食早餐車（無名，在地稱呼）

隱藏版早餐！一臺藍色小發財車，清晨出現在興漁街靠近漁市場附近（位置偶爾微調）。賣的是 古早味素食飯糰和豆漿。飯糰的米飯 軟糯Q彈，內餡包著 老油條、素肉鬆、菜脯、花生粉，簡單卻經典。素肉鬆鹹甜適中，搭配脆口的油條和帶點微辣的菜脯，口感豐富。

豆漿濃鬱帶點焦香味道，是傳統做法。份量紮實，一顆就很有飽足感，是漁工和早起工作者最愛的元氣早餐。

• 營業時間：清晨 05:30 - 早上 08:30 左右（賣完收攤，週日通常休）
• 地址：東港鎮興漁街近漁市場周邊區域活動（位置隨機，需碰運氣）
• 價格區間：素食飯糰 35元 / 豆漿 15元
• 必點選單：
  • 素食飯糰：米香足，餡料傳統夠味，飽足感滿分。
  • 古早味豆漿：濃、純、香，帶點焦香風味。

東港素食餐廳便利性比較表

東港必點素食招牌菜對照表

東港素食怎麼吃？在地人氣清單重點筆記

• 早餐控衝這些：廟口阿嬤菜頭粿、阿珠姨碗粿、隱藏版素食飯糰車。記得早起，賣完就沒了！
• 銅板美食首選：善緣自助餐（夾到滿）、東港素食麵（簡單一碗麵/飯）。
• 宵夜嘴饞救星：慈香緣素食鹽酥G，炸物選擇多，油乾淨。
• 聚餐請客推薦：慈心緣蔬食館（熱炒精緻）、菩提樹（火鍋自在）、長春（吃到飽划算）。
• 想吃點不一樣：小蔬町日式定食、佛光緣精緻簡餐環境好。
• 務必留意時間：很多在地老攤只賣早上或傍晚，且常常提早賣完，行動要快！晚來吃不到別怪我沒說...

這份 「東港素食餐廳推薦：在地人氣必吃清單」 是不是很實用？下次來東港拜拜或玩，別再只盯著海鮮啦！試試這些讓在地人惦記的好味道，保證顛覆你對素食的想像。記得告訴我你吃了哪家、最愛哪一味！