比涼皮還讓人上癮的麻醬拌麵筋，一口接一口，根本停不下來

Hey小夥伴們，今天我要揭秘一道讓我魂牽夢繞的夏日神菜——麻醬拌麵筋！這道菜簡直是夏日解暑神器，清涼爽口，每一口都爆汁，保證讓你吃過就難以忘懷！

【食材準備篇】

首先，咱們得準備好主角——麵筋！記得要買那種QQ彈彈，口感超好的麵筋哦！然後，把它切成均勻的小塊，這樣吃起來更方便，也更入味。

接下來，是調料大集合！蔥花、辣椒麵、白芝麻，這三樣可是提香的關鍵。再準備點生抽、香醋、鹽、雞精、白糖，還有最重要的——芝麻醬！這可是麻醬拌麵筋的靈魂所在，一定不能少！

當然啦，配料也不能少！黃瓜絲、小米辣、蒜末、花生米，這些都能讓麵筋的口感更加豐富多變。最後，再來一把香菜，提味又增色！

【烹飪步驟篇】

1️⃣ 第一步，給麵筋洗個熱水澡！鍋裡燒水，放入麵筋，再加一勺鹽，這樣可以讓麵筋更加筋道。焯水1分鐘後，迅速撈出，再過一遍純淨水，這樣麵筋就會更加清爽不黏膩。然後，記得要擠幹水分哦，不然調料就掛不住啦！

2️⃣ 第二步，調料汁走起！空碗裡放入蔥花、辣椒麵、白芝麻，然後澆上熱油，瞬間香味四溢！再加入一勺生抽、一勺香醋、適量鹽、雞精、白糖，最後再來一大勺芝麻醬，攪拌均勻，這碗調料汁就搞定啦！

3️⃣ 第三步，配料大集合！把切好的黃瓜絲、小米辣、蒜末、花生米都放到麵筋上，然後澆上剛剛調好的調料汁，再撒上一把香菜，哇，這顏色、這香味，簡直讓人慾罷不能！

4️⃣ 最後一步，就是開拌啦！用手或者筷子都行，把麵筋和配料、調料充分攪拌均勻，讓每一塊麵筋都裹上滿滿的調料和配料，這樣吃起來才過癮！

【品嚐時刻篇】

拌好的麻醬麵筋，色澤誘人，香氣撲鼻，每一口都是滿滿的幸福感！麵筋的Q彈、黃瓜的清脆、小米辣的鮮辣、花生米的香脆，再加上芝麻醬的濃郁，簡直是味蕾的盛宴！

而且，這道菜還超級適合夏天吃，清涼爽口，開胃解暑，保證讓你一吃就停不下來！不管是當主食還是當小吃，都是絕佳的選擇！

小夥伴們，看到這裡，你們是不是已經迫不及待想要動手試試了呢？那就趕緊行動起來，一起享受這道美味佳餚吧！記得分享給你們的親朋好友哦，讓他們也能一起品嚐這份美味！

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