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法朋 Le Ruban Patisserie
介紹： 講到台北的法式甜點，怎麼可能不提法朋？主廚李依錫老師傅的功力，在業界是公認的頂尖。他家的蛋糕，就是那種「看起來簡單，吃下去驚艷」的代表。招牌中的招牌，絕對是「老奶奶檸檬蛋糕」。欸，我知道你會想，檸檬蛋糕到處都有啊？但法朋的，真的不一樣！ 蛋糕體濕潤綿密到不可思議，表層那層檸檬糖霜，酸度和甜度抓得恰到好處，完美融合，一點都不膩口，吃一口就會忍不住「嗯~~~」的那種滿足感。每次買給沒吃過的朋友，沒有一個不驚豔的。另外季節限定的草莓蛋糕系列（尤其冬天），也是秒殺等級，新鮮大顆的草莓搭配輕盈不膩的鮮奶油和戚風蛋糕，簡單純粹的美味。店裡還有超多精緻的法式小點，每一款都像藝術品，預算夠的話很值得試試。不過說真的，法朋的價格確實不便宜，但偶爾犒賞自己或慶祝特別日子，絕對值得！這絕對是「台北十大必吃蛋糕店推薦」裡，經典不敗的首選。地址： 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
營業時間：
- 星期一至星期日：11:30 - 20:00 (蛋糕櫃售完為止是常態，建議早點去！)
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou
介紹： 珠寶盒，店如其名，裡面的甜點真的像珠寶一樣精緻閃亮！走的是比較華麗路線的法式甜點風。他們的「法式草莓千層」是我心中台北數一數二的千層派代表。酥皮層次分明，極度酥脆，夾著香濃的卡士達醬和新鮮草莓，一口咬下去，卡滋卡滋的聲音伴隨豐富的香氣在嘴裡爆開，幸福感滿點！不過要小心，吃相可能會有點狼狼狼狽，酥皮屑掉滿桌是常態。另外，他們的「栗子蒙布朗」也是秋冬必點，栗子泥香濃滑順，甜度控制得很好，搭配底下的蛋白餅，口感層次豐富。珠寶盒的甜點視覺效果一流，非常適合拍照打卡。價格也是屬於中高價位，但品質和精緻度對得起價格。店內空間寬敞舒適，很適合姊妹淘下午茶。
地址：
- 安和店：台北市大安區安和路二段209巷10號 (本店，空間最大)
- 麗水店：台北市大安區麗水街33巷19號 (近永康街)
- 遠百信義A13店：台北市信義區松仁路58號4樓 (遠百信義A13)
營業時間： (各分店略有差異，建議出發前查詢官網或粉專)
- 安和店：10:00 - 21:00
- 麗水店：11:00 - 21:00
- 遠百信義A13店：週日至週四 11:00 - 21:30；週五、週六 11:00 - 22:00
LADY M (台灣門市)
介紹： 雖然是紐約來的過江龍，但必須承認，Lady M 的「經典原味千層蛋糕」確實有一套！把它放進「台北十大必吃蛋糕店推薦」名單，可能會有人覺得太觀光客？但憑良心說，那層層堆疊、薄如蟬翼的可麗餅皮，夾著輕盈香甜的鮮奶油，入口即化的細膩口感和平衡的甜度，真的讓人印象深刻。它就是千層蛋糕界的標竿級存在。當然，價格也是「貴婦級」的，一片要價不菲。除了原味，抹茶千層也很受歡迎，茶味濃郁不苦澀。偶爾想奢侈一下，體驗那種極致的細膩口感，Lady M 仍然是個很可靠的選擇。不過說實話，它的驚喜感可能不如一些本地特色小店強，屬於「穩定高質感」的代表。地址： (台北有多家分店，舉例兩家)
- 台北晶華酒店 B2：台北市中山區中山北路二段39巷3號 B2
- 遠百信義A13：台北市信義區松仁路58號 1F (微風南山也有櫃位)
營業時間： (依各百貨公司營業時間為主，通常配合百貨)
- 晶華店：週日至週四 11:00 - 21:30；週五、週六 11:00 - 22:00
- 遠百信義A13店：週日至週四 11:00 - 21:30；週五、週六 11:00 - 22:00
SEASON 藝術甜品概念店
介紹： Season 是將甜點提升到藝術層次的代表！主廚洪守倫 Season 對於食材的運用、風味的組合、以及甜點外觀的設計，都非常有想法且大膽。這裡的甜點常常融合台灣在地元素（像是鐵觀音、東方美人茶、紅心芭樂、馬告等），創造出獨一無二的驚喜感。每一季的菜單都像是在欣賞一場味覺的藝術展。「大溪地香草千層派」是經典不敗款，香草籽的香氣濃郁到不行，搭配酥脆派皮，非常出色。季節限定款則常常讓人驚豔，比如用台灣茶為靈感設計的蛋糕，層次風味複雜卻和諧。吃 Season 的蛋糕，不僅是味覺享受，更是視覺和創意的饗宴。當然，價格也是頂級路線，定位更接近 Fine Dining 的甜點。適合追求創新體驗和特殊場合慶祝。這家店絕對能拓展你對甜點可能性的想像，說是藝術品也不為過。
地址： 台北市大安區敦化南路一段295巷16號
營業時間：
- 星期三至星期日：12:00 - 18:00 (最後點餐 17:15) 星期一、二公休
- 超級重要： 強烈建議事先訂位！現場候位難度很高。
時飴 Approprié
介紹： 時飴可以說是掀起台北「千層蛋糕」熱潮的始祖級名店！最初是網路團購、工作室預約制，紅到不行，現在終於有實體店面了（但依舊一位難求）。他們的千層蛋糕，特別是「原味」和「小山園抹茶」口味，真的是把「層次」做到極致。你能清晰數出那超過20層的超薄餅皮，夾著輕盈不膩的鮮奶油。餅皮煎得恰到好處，帶點Q韌感，和奶油融合得天衣無縫，口感超級細緻綿密。抹茶口味茶香濃郁回甘，苦甜平衡極佳。不過，說句實在話，他們家的千層走的是「極致細膩」路線，口感偏濕軟綿密，習慣吃更酥脆千層派（像珠寶盒那種）的人，可能會覺得口感不同。價格偏高且真的非常難訂到位（實體店採完全預約制），想吃真的要很有耐心和決心。但如果你是千層控，這家絕對是「台北十大必吃蛋糕店推薦」名單上必須挑戰的里程碑！吃過就知道為什麼它能紅這麼久。(個人小抱怨：預約真的很搶手，大叔我手速慢常常搶不到...)地址： 台北市中山區赤峰街8巷22號 (採完全預約制，無現場候位)
營業時間： (依預約時段為主) 通常為下午時段，詳細時間請務必查看官方預約系統公告。
呷滴 Jia Dee
介紹： 走進呷滴，就像掉進一個充滿童趣和古早味的復古玩具天堂！這裡的氛圍超級輕鬆自在，很有台灣老家的親切感（店裡真的堆滿了老闆收藏的老玩具）。他們的蛋糕走的是樸實卻充滿誠意的「台味復古風」。「招牌黑糖珍珠奶茶戚風」是必點！鬆軟濕潤的黑糖戚風蛋糕，淋上濃郁不膩的奶茶醬，再鋪上Q彈的黑糖珍珠，一口下去，滿滿的幸福感，珍珠愛好者絕對會愛死。「芋泥布丁蛋糕」也是人氣王，綿密的芋泥、滑嫩的布丁和香草蛋糕層層堆疊，口感豐富，芋香十足又不甜膩。呷滴的蛋糕沒有法式甜點的華麗外表，但吃得出真材實料和手作的溫度，價格相對親民許多，CP值很高。非常適合喜歡溫馨懷舊氛圍、想品嚐接地氣美味蛋糕的朋友。每次帶朋友去，大家都很喜歡那種無壓力的感覺。
地址： 台北市信義區吳興街170巷1弄3號1樓
營業時間：
- 星期三至星期日：13:00 - 19:00 (賣完會提早打烊) 星期一、二公休
- 溫馨提醒：店內座位不多，假日容易客滿需候位，且部分熱門口味可能提早售完。
深夜裡的法國手工甜點
介紹： 這家店名取得太有意思了！起初真的只開晚上，靠網路團購爆紅，現在在永康街和101附近都有了實體店面（營業時間也正常多了）。他們家的「生巧克力塔」堪稱鎮店之寶，也是讓我第一次吃就驚為天人的品項。塔皮酥香，內餡是濃郁到化不開、苦甜交織的頂級巧克力甘納許，上面灑滿苦甜可可粉。一口咬下，濃郁的巧克力香氣瞬間充滿口腔，口感絲滑醇厚，簡直是巧克力控的天堂！「檸檬塔」酸度明亮銳利，塔餡是誘人的檸檬凝乳，搭配酥脆塔殼，非常經典。他們的塔類尺寸不小，用料實在，適合分享（或自己獨享也很滿足）。價格中等偏上，但以巧克力的品質和濃郁度來說，我覺得很值得。提醒一下，口味偏大人系，甜度相對較低（尤其生巧克力塔），怕苦的人可能要先有心理準備。每次心情低落時，來一片他們的生巧克力塔，瞬間被療癒一半！這家也是許多人心目中「台北十大必吃蛋糕店推薦」裡，巧克力項目的首選。地址：
- 永康店：台北市大安區金山南路二段18號
- 信義環球店：台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (統一時代百貨台北店B2)
營業時間：
- 永康店：週一至週五 13:00 - 20:00；週六、日 13:00 - 21:00 (賣完會提早打烊)
- 信義環球店：配合百貨營業時間 (通常為週日至週四 11:00 - 21:30；週五、週六 11:00 - 22:00)
十間茶屋 10 Square Tea House
介紹： 如果你是個「茶控」，同時也愛甜點，那十間茶屋絕對是你的天堂！這家店專精於台灣精品茶，同時將茶葉元素完美融入甜點中。他們家的蛋糕，茶香才是真正的主角，而非配角。招牌的「鐵觀音巴斯克乳酪蛋糕」是我的摯愛！表層烤得帶點焦香，內裡是超級綿密濕潤、近乎流心的質地。重點是那濃郁醇厚的鐵觀音茶香，完全貫穿整塊蛋糕，與奶油乳酪的濃郁結合得天衣無縫，茶韻回甘，一點都不甜膩，反而有種高雅的韻味。「東方美人茶費南雪」也是人氣小點，外層微脆，內裡濕潤，帶著獨特的東方美人茶蜜香。這裡的甜點甜度通常控制得較低，更能凸顯茶葉本身的風味層次。環境清幽雅致，很適合一個人靜靜品茶吃蛋糕，享受慢時光。價格中上，但結合頂級台灣茶與精緻甜點，我覺得很合理。在這裡吃蛋糕，更像是在品味台灣茶的深度。這家店完美填補了「台北十大必吃蛋糕店推薦」中，茶風味甜點的獨特位置。
地址： 台北市信義區忠孝東路四段553巷48號
營業時間：
- 星期二至星期日：12:00 - 20:00 星期一公休
- 溫馨提醒：店內空間不大，有時需稍候。
悄悄好食 (杭州南店)
介紹： 悄悄好食最強的就是他們的「司康」！說它是台北司康界的天花板之一，一點也不為過（甚至我覺得可以去掉之一）。他們本店在永康街附近，杭州南店是比較寬敞的外帶專門店。這裡的司康口味選擇超級多，鹹甜都有，而且常常推出限定口味。司康本體烤得外酥內軟，口感鬆化濕潤，不會乾巴巴的。我最愛經典的「原味奶油司康」，熱熱的司康掰開，塗上冰涼的德文郡奶油（Clotted Cream）和自製果醬（他們家的果醬也很優秀），鹹香酥軟的司康體搭配冰涼滑順的奶油和微酸的果醬，三重奏在口中交融，幸福到升天！「伯爵茶司康」茶香也很迷人。除了司康，他們的磅蛋糕和鹹派也很有水準。價格合理，當早餐或下午茶都非常適合。店面雖小，但效率很高。每次路過都忍不住帶幾個走... 是那種吃了會想念的樸實好味道。在「台北十大必吃蛋糕店推薦」名單中，它是司康類別毫無疑問的代表。地址： 台北市中正區杭州南路一段11巷4號 (司康外帶專門店)
營業時間：
- 星期二至星期日：08:00 - 18:00 (或售完為止) 星期一公休
- 重要： 司康口味每日出爐時間和種類可能不同，熱門口味容易早完售，建議關注粉專或早點去買！
菓實日
介紹： 菓實日藏在六張犁的靜巷裡，低調卻充滿質感。他們家的甜點給我一種「溫柔的驚豔感」。主廚擅長運用當季水果，搭配細緻的蛋糕體和恰到好處的調味，創造出風味平衡、視覺也賞心悅目的作品。「草莓鮮奶油蛋糕」(季節限定) 是我的心頭好，新鮮甜美的草莓份量十足，搭配輕盈不膩的鮮奶油和濕潤的海綿蛋糕，純粹的美味讓人回味無窮。「水果千層」也非常受歡迎，層層堆疊的薄可麗餅皮夾著豐富的當季水果和鮮奶油，口感清爽。他們的蛋糕口味通常不會過甜，能很好地襯托水果本身的風味。店面是溫馨的木質調，空間不大但很舒適。價格屬於中價位。菓實日像是鬧區中的一片寧靜綠洲，適合想安靜享受一份好蛋糕的時刻。蛋糕體本身細緻度很高，水果品質也把關嚴格，是低調實力派。列入「台北十大必吃蛋糕店推薦」，是因為它總能帶來安心又愉悅的味覺體驗。
地址： 台北市大安區嘉興街345號
營業時間：
- 星期三至星期日：13:00 - 19:00 (蛋糕售完會提早打烊) 星期一、二公休
- 溫馨提醒：店內座位有限，且無提供訂位服務，建議開店不久就去比較保險。
小隱茶庵
介紹： 最後一家，帶點私心推薦。小隱茶庵隱身在東門市場後方的巷弄老宅裡，真的不太好找（第一次去還迷路...），但找到後會覺得別有洞天。這裡結合了台灣茶館與日式喫茶店的氛圍，安靜、古樸、充滿禪意。他們的甜點不算超級多樣，但都頗有特色且用心。最讓我印象深刻的是「小山園抹茶布丁」（或稱茶凍）。使用高品質的小山園抹茶粉製作，抹茶香氣濃郁深邃，帶著微微的苦韻，布丁體滑順綿密，甜度克制，完全是抹茶控的極致享受。搭配一壺台灣好茶，整個下午都靜謐美好。另外，季節限定的「草莓大福」也常常是驚喜，外皮軟Q，內餡紅豆泥不會過甜，搭配整顆大草莓，非常滿足。這裡的甜點甜度普遍偏低，更能品味食材本質。價格中等。小隱茶庵的強項是那種遠離塵囂的氛圍感，甜點是畫龍點睛的存在，適合想找個地方放空、安安靜靜喝茶吃點心的人。它可能不是最華麗的，但那份靜謐與專注於茶與甜點的態度，讓它在「台北十大必吃蛋糕店推薦」中擁有一席獨特之地。地址： 台北市中正區杭州南路一段143巷12-1號 (真的有點隱密，請看仔細門牌！)
營業時間：
- 星期三至星期日：13:00 - 19:00 星期一、二公休
- 重要： 空間非常小巧，座位極少（大概只能容納10人左右），且無提供訂位服務。想要內用體驗氛圍，請務必早點前往或做好等候的心理準備。外帶也是好選擇。
大叔的真心話時間 & 實用資訊整理
一口氣介紹了十家店，希望沒有把你的口水引出來太多（擦擦）。這份「台北十大必吃蛋糕店推薦」名單，囊括了台北蛋糕界的各種風貌：經典法式、極致千層、創意藝術、懷舊台味、茶香典範、司康王者、隱世喫茶... 每一家都是我真心覺得值得一試的選擇。 我知道口味是很主觀的，我愛的你可能覺得普通，這很正常！我的心得都是基於無數次自掏腰包的真實體驗，希望能給你一個可靠的參考方向。記住以下幾點： 1. 早起的鳥兒有蛋糕吃： 特別是名店（法朋、時飴、呷滴、菓實日、小隱茶庵、悄悄好食），熱門品項賣完是常態！建議開店後1-2小時內去，選擇最多。 2. 預約是王道： Season、時飴務必事先預約！珠寶盒、Lady M、深夜裡的法國甜點 週末也可能要排隊很久。 3. 價格帶很廣： 從呷滴、悄悄好食的相對親民，到Season、時飴、Lady M的高單價都有。看預算和場合選擇。 4. 感受氛圍： 有些店吃的是精緻（Season、珠寶盒），有些店吃的是溫馨（呷滴），有些店吃的是靜謐（小隱茶庵、十間茶屋），選擇符合你當下心情的。 台北十大必吃蛋糕店特色 & 招牌快速比一比 為了讓你看得更清楚，特別整理這張表（顏色區分一下，比較活潑）：| 店家名稱 | 主打風格 | 招牌必點蛋糕 | 價格帶 | 適合情境 |
|---|---|---|---|---|
| 法朋 | 經典法式、極致純粹 | 老奶奶檸檬蛋糕、季節草莓蛋糕 | $$$ | 經典不敗、慶祝、送禮 |
| 珠寶盒 | 華麗法式、視覺系 | 法式草莓千層、栗子蒙布朗 | $$$ | 姊妹下午茶、打卡、精緻享受 |
| LADY M | 極致細膩、國際級千層標竿 | 經典原味千層、抹茶千層 | $$$$ | 奢華體驗、國際友人招待 |
| SEASON | 藝術創意、在地食材風味 | 大溪地香草千層派、當季創作 | $$$$ | 追求創新、特別紀念日、Fine Dining甜點體驗 |
| 時飴 | 頂級千層、層次狂魔 | 原味/小山園抹茶千層 | $$$$ | 千層深度愛好者、挑戰預約手速 |
| 呷滴 | 台味復古、樸實溫暖 | 黑糖珍珠奶茶戚風、芋泥布丁蛋糕 | $$ | 輕鬆聚會、懷舊氛圍、珍珠/芋泥控 |
| 深夜裡的法國甜點 | 濃郁系塔類、大人味 | 生巧克力塔、檸檬塔 | $$$ | 巧克力/檸檬塔愛好者、療癒系甜點 |
| 十間茶屋 | 茶香典範、風味融合 | 鐵觀音巴斯克、費南雪 | $$$ | 品茶愛好者、安靜獨處、追求茶韻 |
| 悄悄好食 | 司康霸主、樸實美味 | 原味奶油司康、各式鹹甜司康 | $ - $$ | 早餐/下午茶、外帶點心、司康控必訪 |
| 菓實日 | 水果當道、溫潤細緻 | 季節水果蛋糕/千層 (草莓等) | $$ | 享受當季水果、安靜空間、低調質感 |
| 小隱茶庵 | 隱世喫茶、靜謐禪意 | 小山園抹茶布丁、季節大福 | $$ | 遠離塵囂、靜心品茶吃點心、日台融合氛圍 |
參考資料
- 台北甜點地圖完整評比 - https://xymyr.com/content-224
- 台灣觀光局美食指南
- 台北在地美食部落客年度推薦
- 日本旅客最愛台伴手禮清單
- 蛋糕師傅私房原料採購指南