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傳統肉燥做法

做一碗肉香汁濃的—臺灣肉燥飯的做法

肉燥飯是一道臺灣的人氣美食,幾乎每家每戶都會做。因為它好吃又營養,做法也很簡單,所以上下經常拿它作為快餐食用。 一碗看似平凡的肉燥飯,卻能吃出不平凡的好味道。滷肉飯,在臺灣也是隨處可見,但是澆在飯上的滷製碎肉應該叫做“肉燥”而不是滷肉。